Bizcocho glaseado de limón y frambuesas sin gluten ni lactosa
¿Te apetece un bizcocho de limón y frambuesas glaseado sin gluten y sin lactosa? Esta receta es muy fácil de hacer y tiene un sabor delicioso y refrescante.
Bizcocho sin gluten de naranja y algarroba
Como tenía pendiente elaborar alguna receta con harina de algarroba (regalo de @harinasharimsa) y unas naranjas confitadas en almíbar, que tenía guardadas de los roscones, me he venido arriba y me he puesto a experimentar una nueva receta.
Piononos de crema sin gluten
Estos pequeños bizcochos remojados con almíbar y rellenos de crema son típicamente andaluces, aunque estoy segura que los puedes encontrar en cualquier pastelería tradicional a lo largo de toda la geografía española.
Tronco de Navidad sin gluten
El Tronco de Navidad surgió de la antigua tradición celta de celebrar el solsticio de invierno recuperando un enorme tronco de árbol (a menudo con raíces todavía) que se quemaba el día más corto del año. Los celtas celebraban así el renacimiento del sol, y agradecían así la calidez y la vida que traería consigo. Los celtas atribuían a los robles, hayas, olmos, y cerezos ciertos poderes místicos.
Bizcocho de almendra,trigo sarraceno y naranja.
Este bizcocho de almendra, trigo sarraceno y naranja es el bizcocho más tierno y esponjoso que he probado hace tiempo.
La receta original la he visto hace algunos meses en @gastonomíaycía, y yo le he hecho algunos cambios.
La harina de almendra le da un sabor y una textura como el mazapán, y se mantiene tierno y jugoso.