{"id":1170,"date":"2024-12-19T15:04:55","date_gmt":"2024-12-19T15:04:55","guid":{"rendered":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/?p=1170"},"modified":"2024-12-19T15:04:55","modified_gmt":"2024-12-19T15:04:55","slug":"galletas-de-navidad-sin-gluten-con-canela-jengibre-y-naranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/2024\/12\/19\/galletas-de-navidad-sin-gluten-con-canela-jengibre-y-naranja\/","title":{"rendered":"Galletas de Navidad sin gluten con canela, jengibre y naranja"},"content":{"rendered":"\n

Estas galletas de Navidad son muy arom\u00e1ticas. Muy f\u00e1ciles de preparar y perfectas para regalar o decorar tu mesa.<\/p>\n\n\n\n

Entre sus ingredientes destacan el aroma de la canela, el jengibre y el toque fresco de la ralladura de naranja, que les aportan ese sabor tan navide\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n

Puedes utilizar diferentes cortadores con formas navide\u00f1as. Si tienes ni\u00f1os, seguro que disfrutan decorando estas ricas galletas.<\/p>\n\n\n\n

Su textura crujiente por fuera y blandita por dentro te va a sorprender.<\/p>\n\n\n

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\"Galletas
Galletas de Navidad sin gluten <\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

INGREDIENTES:<\/h2>\n\n\n\n


\u2022 175 g Harina de arroz integral 
\u2022 80 g Harina de ma\u00edz
\u2022 80 g Almid\u00f3n de ma\u00edz
\u2022 120 g Az\u00facar moreno 
\u2022 90 g Mantequilla
\u2022 1 Huevo
\u2022 2 Yemas
\u2022 1 cdita. Canela en polvo
\u2022 1\u20442 cdita. Jengibre en polvo
\u2022 Ralladura de 1 naranja
\u2022 10 g Cacao puro en polvo
\u2022 20 ml de agua<\/p>\n\n\n\n

Para decorar<\/strong>:
\u2022 Chocolate para fundir (con leche, blanco, negro…)
\u2022 Fideos de chocolate 
\u2022 Pistachos tostados y troceados<\/p>\n\n\n

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\"Galletas
Galletas de Navidad sin gluten <\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n


ELABORACI\u00d3N:<\/em><\/strong>
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  1. \u2022 En un bowl grande, a\u00f1ade la mantequilla, el az\u00facar, el jengibre, la canela y la ralladura de naranja. Bate con una batidora el\u00e9ctrica hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n
  2. \u2022 Incorpora el huevo y las yemas, y bate nuevamente hasta que todo est\u00e9 bien integrado.<\/li>\n\n\n\n
  3. \u2022 Agrega el cacao, las harinas y el agua poco a poco. Mezcla con la batidora hasta que obtengas una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n
  4. \u2022 Vierte la masa sobre la encimera y compacta con las manos hasta formar un rect\u00e1ngulo.<\/li>\n\n\n\n
  5. \u2022 Envuelve la masa en papel film y refrig\u00e9rala durante 30 minutos.<\/li>\n\n\n\n
  6. \u2022 Cuando falten 5 minutos, precalienta el horno a 180\u00baC.<\/li>\n\n\n\n
  7. \u2022 Saca la masa de la nevera y col\u00f3cala sobre la encimera. Con ayuda de un rodillo, est\u00edrala hasta que tenga un grosor uniforme de aproximadamente 7-8 mm. Para que la masa no se pegue, espolvorea un poco de harina sobre la encimera y el rodillo.<\/li>\n\n\n\n
  8. \u2022 Usa cortadores de galletas para darles forma, comenzando desde los bordes. Yo he utilizado un cortador de \u00e1rbol de Navidad y de estrella.<\/li>\n\n\n\n
  9. \u2022 Coloca las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.<\/li>\n\n\n\n
  10. \u2022 Hornea las galletas a una altura central del horno durante 15 minutos a 180\u00baC.<\/li>\n\n\n\n
  11. \u2022 Retira las galletas del horno y d\u00e9jalas enfriar por completo sobre una rejilla.<\/li>\n\n\n\n
  12. \u2022 Dec\u00f3ralas al gusto: usa chocolate fundido, fideos de chocolate, frutos secos picados…<\/li>\n\n\n\n
  13. \u2022 Deja que el chocolate se seque completamente antes de disfrutarlas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n
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    \"Galletas
    Galletas de Navidad sin gluten <\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    Mis trucos y consejos: <\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n