{"id":1191,"date":"2024-12-30T12:38:03","date_gmt":"2024-12-30T12:38:03","guid":{"rendered":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/?p=1191"},"modified":"2024-12-30T12:38:05","modified_gmt":"2024-12-30T12:38:05","slug":"marquesas-de-navidad-receta-tradicional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/2024\/12\/30\/marquesas-de-navidad-receta-tradicional\/","title":{"rendered":"Marquesas de Navidad: Receta tradicional"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La receta que te traigo hoy no puede ser m\u00e1s f\u00e1cil, es un cl\u00e1sico que no puede faltar en mi mesa en Navidad, uno de esos dulces tradicionales que se elaboran con s\u00f3lo 3 ingredientes. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su origen est\u00e1 en la localidad toledana de Sonseca, famosa por la calidad de sus mazapanes. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un lugar que siempre ha destacado por sus confiter\u00edas y dulces. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las Marquesas fueron creadas por el maestro Hip\u00f3lito Juanes De la Cruz, en el a\u00f1o 1924, que comenz\u00f3 a venderlas en su confiter\u00eda y desde ah\u00ed se han convertido en un cl\u00e1sico en las mesas de Navidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este a\u00f1o adem\u00e1s se cumplen 100 a\u00f1os,  no se me ocurre mejor homenaje a su creador que disfrutar de unas deliciosas Marquesas de Navidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La receta original no lleva ning\u00fan tipo de harinas, se hornea en c\u00e1psulas cuadradas y peque\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es una\u00a0<strong>receta sin gluten<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>sin lactosa,\u00a0<\/strong>y  son muy f\u00e1ciles de hacer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Te cuento c\u00f3mo hacerlas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1005\" src=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355535042813644908553051731607-1024x1005.jpg\" alt=\"Marquesas de Navidad: Receta tradicional\" class=\"wp-image-1195\" style=\"width:570px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355535042813644908553051731607-1024x1005.jpg 1024w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355535042813644908553051731607-300x294.jpg 300w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355535042813644908553051731607-768x754.jpg 768w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355535042813644908553051731607.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Marquesas de Navidad: Receta tradicional<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>INGREDIENTES( PARA 12 MARQUESAS)<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>125 grs. de almendra molida<\/li>\n\n\n\n<li>125 grs. de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>3 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>Ralladura de 1 lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar glass<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"814\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355536147044911601063069163646-814x1024.jpg\" alt=\"Marquesas de Navidad: Receta tradicional\" class=\"wp-image-1196\" style=\"width:574px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355536147044911601063069163646-814x1024.jpg 814w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355536147044911601063069163646-239x300.jpg 239w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355536147044911601063069163646-768x966.jpg 768w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355536147044911601063069163646.jpg 1193w\" sizes=\"auto, (max-width: 814px) 100vw, 814px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong><em>Marquesas de Navidad: Receta tradicional<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>ELABORACI\u00d3N<\/em><\/strong>:<br><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalienta el horno a 180\u00ba C. Cubre una bandeja de hornear magdalenas con c\u00e1psulas de papel cuadradas.<\/li>\n\n\n\n<li>Tritura el az\u00facar en el robot de cocina, para que quede fino.<\/li>\n\n\n\n<li> A\u00f1ade al az\u00facar &nbsp;los huevos de 1 en 1 y la ralladura de lim\u00f3n. Bate bien, para que la mezcla quede homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n<li>Tamiza la almendra molida y la incorporas a los huevos, vuelve a batir para que la mezcla sea uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>Rellena las c\u00e1psulas hasta los 2\/3 y hornea a 170\u00ba C durante 15 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Deja enfriar sobre una rejilla y espolvorea con az\u00facar glass.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"974\" src=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355534400441002139865830241576-1024x974.jpg\" alt=\"Marquesas de Navidad: Receta tradicional\" class=\"wp-image-1194\" style=\"width:621px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355534400441002139865830241576-1024x974.jpg 1024w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355534400441002139865830241576-300x285.jpg 300w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355534400441002139865830241576-768x731.jpg 768w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/wp-17355534400441002139865830241576.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong><em>Marquesas de Navidad: Receta tradicional<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>Mis trucos y consejos:<\/em><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Utiliza almendra de buena calidad.<\/li>\n\n\n\n<li>Comprueba que el az\u00facar glass y la almendra molida que utilices no lleven gluten a\u00f1adido, es importante revisar el etiquetado.<\/li>\n\n\n\n<li>Si te gustan los dulces navide\u00f1os con almendra, pruebas estas <strong><em><a href=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/2023\/12\/14\/galletas-linzer-sin-gluten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\">Galletas Linzer<\/a><\/em><\/strong>, \u00a1te van a sorprender!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Espero que esta receta te ayude a explorar el mundo de la reposter\u00eda sin gluten!. Si tienes alguna duda sobre las sustituciones de ingredientes o el proceso, no dudes en preguntarme.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y si te animas a preparar esta receta, \u00a1comp\u00e1rtelo en tus redes sociales! <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Me hace mucha ilusi\u00f3n ver tus creaciones y saber que mis recetas te han sido \u00fatiles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"> \u00a1No olvides mencionarme:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/venamicocina_sin_gluten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">venamicocina_sin_gluten<\/a> !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La receta que te traigo hoy no puede ser m\u00e1s f\u00e1cil, es un cl\u00e1sico que no puede faltar en mi mesa en Navidad, uno de esos dulces tradicionales que se elaboran con s\u00f3lo 3 ingredientes. Su origen est\u00e1 en la localidad toledana de Sonseca, famosa por la calidad de sus mazapanes. 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