{"id":154,"date":"2023-11-02T18:40:24","date_gmt":"2023-11-02T18:40:24","guid":{"rendered":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/?p=154"},"modified":"2023-11-02T18:46:26","modified_gmt":"2023-11-02T18:46:26","slug":"galletas-de-halloween-jack-skelleton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/2023\/11\/02\/galletas-de-halloween-jack-skelleton\/","title":{"rendered":"Galletas de Halloween Jack Skelleton"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00a1Hola a todos! Hoy os traigo una receta terror\u00edficamente deliciosa y apta para cel\u00edacos: galletas de Halloween sin gluten, rellenas con crema de chocolate y decoradas con chocolate negro.<\/p>\n\n\n\n

Son unas galletas muy f\u00e1ciles de hacer y quedan muy vistosas, ideales para sorprender a vuestros invitados en la noche m\u00e1s escalofriante del a\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, est\u00e1n inspiradas en uno de mis personajes favoritos de Halloween: Jack Skelleton, el rey de la ciudad de Halloween que sue\u00f1a con celebrar la Navidad.<\/p>\n\n\n\n

Para hacer estas galletas necesitas los siguientes ingredientes:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 140g de harina de arroz
\u2022 70 g de almid\u00f3n de ma\u00edz
\u2022 70 g de harina de trigo sarraceno
\u2022 3 g de goma xantana<\/p>\n\n\n\n

\u2022 130 g de mantequilla a temperatura ambiente<\/p>\n\n\n\n

\u2022 100 g de az\u00facar glass<\/p>\n\n\n\n

\u2022 1 huevo<\/p>\n\n\n\n

\u2022 1 cucharadita de esencia de vainilla<\/p>\n\n\n\n

\u2022 1 pizca de sal<\/p>\n\n\n\n

\u2022 100 g de chocolate negro para fundir<\/p>\n\n\n\n

\u2022 100 g de crema de chocolate ( yo he utilizado @nocilla noir)<\/p>\n\n\n\n

El proceso es muy sencillo, solo ten\u00e9is que seguir estos pasos:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 En un bol, mezclamos la mantequilla con el az\u00facar hasta obtener una crema suave y homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 A\u00f1adimos el huevo y la vainilla y batimos bien.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Tamizamos la mecla de harinas  con la sal y la goma aantana y la incorporamos poco a poco a la masa, mezclando con una esp\u00e1tula o con las manos hasta formar una bola.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Envolvemos la masa en papel film y la dejamos reposar en la nevera durante al menos 2 horas.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Precalentamos el horno a 180 \u00baC y forramos una bandeja con papel vegetal.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Estiramos la masa sobre una superficie enharinada con un rodillo y cortamos las galletas con un molde redondo o con un vaso.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Para los ojos, he utilizado una boquilla peque\u00f1a de manga pastelera , de 1,5 cm. de di\u00e1metro, y he heco esos agujero en la itad de las galletas.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Colocamos las galletas en la bandeja, dejando un poco de espacio entre ellas, y las horneamos durante unos 12 minutos o hasta que est\u00e9n ligeramente doradas por los bordes.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Derretimos el chocolate negro al ba\u00f1o mar\u00eda o en el microondas y lo ponemos en una manga pastelera o en una bolsa de pl\u00e1stico con un agujero peque\u00f1o en una esquina.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Rellenamos las galletas sin agujeros con una capa generosa de crema de chocolate y las tapamos con las galletas con agujeros, presionando ligeramente para que se peguen.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Con el chocolate derretido, decoramos los ojos, la nariz y la boca de Jack Skelleton para darles m\u00e1s definici\u00f3n y contraste.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Dejamos que el chocolate se endurezca y ya tenemos nuestras galletas listas para disfrutar.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 os parece esta receta? \u00bfOs anim\u00e1is a hacerla? Si lo hac\u00e9is, no olvid\u00e9is etiquetarme en vuestras fotos y usar el hashtag #galletasdejackskelleton. <\/p>\n\n\n\n

Me encantar\u00e1 ver vuestras creaciones y compartirlas en mis stories. Os deseo un feliz y terror\u00edfico Halloween. ???<\/p>\n\n\n

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