{"id":328,"date":"2024-01-02T17:42:17","date_gmt":"2024-01-02T17:42:17","guid":{"rendered":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/?p=328"},"modified":"2024-01-02T17:42:19","modified_gmt":"2024-01-02T17:42:19","slug":"corona-de-hojaldre-sin-gluten-con-perasgorgonzola-y-nueces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/2024\/01\/02\/corona-de-hojaldre-sin-gluten-con-perasgorgonzola-y-nueces\/","title":{"rendered":"Corona de hojaldre sin gluten con peras,gorgonzola y nueces"},"content":{"rendered":"\n

Feliz A\u00f1o Nuevo! ???<\/p>\n\n\n\n

Espero que hayas comenzado este Nuevo A\u00f1o con muchas ganas e ilusi\u00f3n por todo lo bueno que nos va a traer 2024.<\/p>\n\n\n\n

Para celebrar el comienzo del nuevo a\u00f1o, te dejo una deliciosa receta de corona de hojaldre sin gluten con peras, gorgonzola y nueces que ha sido parte del men\u00fa de nuestra cena de Nochevieja, pero que tambi\u00e9n puedes disfrutar en la comida del d\u00eda de Reyes.<\/p>\n\n\n

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La idea me la ha ense\u00f1ado F\u00e1tima.<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00a0 en el taller de recetas navide\u00f1as #singluten al que he asistido el pasado 14 de Diciembre, aunque yo he variado los ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

F\u00e1cil, r\u00e1pida y muy resultona, \u00a1una receta que lo tiene todo!<\/p>\n\n\n\n

INGREDIENTES<\/em><\/strong>:<\/h2>\n\n\n\n

\u2022 1 L\u00e1mina de hojaldre redonda sin gluten
\u2022 2 Peras conferencia
\u2022 150 g queso gorgonzola
\u2022 6 nueces peladas y troceadas
\u2022 1 huevo batido para pincelar el hojaldre
\u2022 Semillas de s\u00e9samo
\u2022 1 cucharada de miel<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

ELABORACI\u00d3N:<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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  1. Precalienta el horno a 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
  2. Corta las peras en gajos y reserva.<\/li>\n\n\n\n
  3. Estira la l\u00e1mina de hojaldre, marca el centro con un plato de postre y realiza 4 cortes, como te muestronen la foto 3.<\/li>\n\n\n\n
  4. Coloca los trozos de pera alrededor.<\/li>\n\n\n\n
  5. Trocea el queso gorgonzola y reparte sobre las peras.<\/li>\n\n\n\n
  6. Agrega las nueces a los lados de las peras.<\/li>\n\n\n\n
  7. Cubre con un hilo de miel.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n
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    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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    1. Dobla los bordes del hojaldre hacia el centro, formando una corona.<\/li>\n\n\n\n
    2. Pinta el hojaldre con huevo batido, espolvorea con semillas de s\u00e9samo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n
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      \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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      1. Hornea durante 20-25 minutos, a 200\u00baC\u00a0 , con calor arriba y abajo, o hasta que el hojaldre est\u00e9 dorado.<\/li>\n\n\n\n
      2. Sirve templada y \u00a1disfruta de un delicioso entrante que has dejado listo en media hora!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n
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        \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n
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        \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        Te muestro un foto en detalle, para que veas la textura crujiente, en contraste con las peras blanditas.<\/p>\n\n\n\n

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