{"id":513,"date":"2024-05-13T17:48:42","date_gmt":"2024-05-13T17:48:42","guid":{"rendered":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/?p=513"},"modified":"2024-05-13T17:48:43","modified_gmt":"2024-05-13T17:48:43","slug":"bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-sin-gluten-y-sin-lactosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/2024\/05\/13\/bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-sin-gluten-y-sin-lactosa\/","title":{"rendered":"Bizcocho de zanahoria, manzanas y nueces sin gluten y sin lactosa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si te gustan los bizcochos sin gluten y sin lactosa, ligeros ,jugosos y f\u00e1ciles, tienes que probar esta receta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La zanahoria y la manzana ralladas le aportan un sabor dulce y natural, y hacen que el bizcocho tenga una textura muy jugosa y tierna.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, le he incorporado unas nueces troceadas, que le dan un toque crujiente, pero que son opcionales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>INGREDIENTES <\/strong><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"828\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-828x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-515\" style=\"width:466px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-828x1024.jpg 828w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-243x300.jpg 243w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-768x950.jpg 768w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-1242x1536.jpg 1242w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-1656x2048.jpg 1656w\" sizes=\"auto, (max-width: 828px) 100vw, 828px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 claras de huevo<\/li>\n\n\n\n<li>2 Huevos<\/li>\n\n\n\n<li>150 g de Az\u00facar moreno<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Aceite de oliva suave<\/li>\n\n\n\n<li> 50 g de Harina de arroz<\/li>\n\n\n\n<li> 50 g de Almid\u00f3n de ma\u00edz<\/li>\n\n\n\n<li> 30 g de Harina de  coco<\/li>\n\n\n\n<li> 2 Zanahorias ralladas<\/li>\n\n\n\n<li> 1 Manzana<\/li>\n\n\n\n<li> <a href=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/2024\/01\/24\/mezcla-de-especias-para-tarta-de-calabaza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"1 c\/c mezcla 5 especias\">1 c\/c mezcla 5 especias<\/a><\/li>\n\n\n\n<li> 1 sobre doble de gaseosas el tigre<\/li>\n\n\n\n<li>Abreviaturas : c\/c: cuchara de caf\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"645\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-1-645x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-516\" style=\"width:349px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-1-645x1024.jpg 645w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-1-189x300.jpg 189w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-1-768x1219.jpg 768w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-1-968x1536.jpg 968w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-1-1290x2048.jpg 1290w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-1-scaled.jpg 1613w\" sizes=\"auto, (max-width: 645px) 100vw, 645px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>ELABORACION<\/strong>:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>1. Precalienta el horno a 180\u00baC, con calor arriba y abajo.<br>2. Cubre con papel de horno 1 molde cuadrado de 25  cm y pincela ligeramente con aceite de oliva suave.<br>3. Bate las claras a punto de nieve. En otro bowl, mezcla las yemas con el az\u00facar, agrega la mezcla de especias , el aceite y las harinas tamizadas con el sobre doble de gaseosas el tigre.<br>4. Incorpora a la mezcla las zanahorias y las manzanas ralladas y mezcla bien, vierte la mezcla en el molde.<br>5. Hornea a 180\u00baC durante 30 minutos, pincha para comprobar que est\u00e9 listo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Espolvorea con az\u00facar glass y disfruta de un buen trozo.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"861\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-gaseosas-el-tigre-861x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-514\" style=\"width:610px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-gaseosas-el-tigre-861x1024.jpg 861w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-gaseosas-el-tigre-252x300.jpg 252w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-gaseosas-el-tigre-768x914.jpg 768w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Bizcocho-de-zanahoria-manzanas-y-nueces-gaseosas-el-tigre.jpg 1261w\" sizes=\"auto, (max-width: 861px) 100vw, 861px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mis trucos y tips:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Es un bizcocho h\u00famedo, tierno y esponjoso, que puedes disfrutar tal cual para desayunos y meriendas, o cubrir con un glaseado de queso.<\/li>\n\n\n\n<li>Si no te gusta la harina de coco, puedes sustituirla por la misma cantidad de harina de almendras o de avellanas, quedar\u00e1 igual de rico.<\/li>\n\n\n\n<li>Si no dispones de gaseosas, puedes sustituirlas por 5 g de levadura qu\u00edmica, a m\u00ed desde que he probado con las gaseosas me gusta mucho lo esponjosos que quedan los bizcochos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si te gustan los bizcochos sin gluten y sin lactosa, ligeros ,jugosos y f\u00e1ciles, tienes que probar esta receta.<\/p>\n<p>La zanahoria y la manzana ralladas le aportan un sabor dulce y natural, y hacen que el bizcocho tenga una textura muy jugosa y tierna.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":516,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7,6,13,57],"tags":[10,15,44,24,26],"class_list":["post-513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bizcochos-sin-gluten","category-para-el-cafe","category-postres-sin-gluten","category-sin-lactosa","tag-bizcochos-sin-gluten","tag-postres-sin-gluten","tag-recetas-basicas","tag-sin-gluten","tag-sin-lactosa"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=513"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":558,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513\/revisions\/558"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}