{"id":526,"date":"2024-04-25T10:40:17","date_gmt":"2024-04-25T10:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/?p=526"},"modified":"2024-04-25T10:40:19","modified_gmt":"2024-04-25T10:40:19","slug":"bizcocho-glaseado-de-limon-y-frambuesas-sin-gluten-ni-lactosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/2024\/04\/25\/bizcocho-glaseado-de-limon-y-frambuesas-sin-gluten-ni-lactosa\/","title":{"rendered":"Bizcocho glaseado de lim\u00f3n y frambuesas sin gluten ni lactosa"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfTe apetece un bizcocho de lim\u00f3n y frambuesas glaseado sin gluten y sin lactosa? Esta receta es muy f\u00e1cil de hacer y tiene un sabor delicioso y refrescante.<\/p>\n\n\n\n

Para elaborarlo, he utilizado una combinaci\u00f3n de harinas sin gluten: harina de arroz, almid\u00f3n de ma\u00edz y harina de coco que me gusta mucho para este tipo de recetas.<\/p>\n\n\n\n

El resultado es un bizcocho esponjoso, suave y jugoso, que se complementa con un glaseado de lim\u00f3n que le da un toque de acidez y brillo.<\/p>\n\n\n

\n
\"Bizcocho
Bizcocho glaseado de lim\u00f3n y frambuesas sin gluten y sin lactosa<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

INGREDIENTES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para el bizcocho:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 3 huevos<\/p>\n\n\n\n

\u2022 120 g de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n

\u2022 120 g de aceite de oliva suave<\/p>\n\n\n\n

\u2022 50 g de harina de arroz<\/p>\n\n\n\n

\u2022 50 g de almid\u00f3n de ma\u00edz<\/p>\n\n\n\n

\u2022 30 g de harina de coco<\/p>\n\n\n\n

\u2022 1 sobre doble de gaseosas el tigre<\/p>\n\n\n\n

\u2022 El zumo y la ralladura de 1 lim\u00f3n
\u2022 100 g de frambuesas<\/p>\n\n\n\n

Para el glaseado:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 El zumo de 1 lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

\u2022 100 g de az\u00facar glas<\/p>\n\n\n

\n
\"Bizcocho
Bizcocho glaseado de lim\u00f3n y frambuesas sin gluten y sin lactosa<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

PREPARACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1. Precalienta el horno a 180\u00baC y cubre un molde de plum-cake con papel de horno.
2. En un bol, bate los huevos con el az\u00facar hasta que est\u00e9n espumosos.
3.\u00a0\u00a0 A\u00f1ade el aceite y sigue batiendo hasta integrar.
4.\u00a0\u00a0 Tamiza las harinas con el gasificante y a\u00f1\u00e1delas al bol. Mezcla bien con una esp\u00e1tula o una cuchara de madera.<\/p>\n\n\n\n

5.\u00a0\u00a0\u00a0 Incorpora el zumo y la ralladura de lim\u00f3n, remueve hasta obtener una masa homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n

6.\u00a0\u00a0\u00a0 Agrega las frambuesas troceadas y mezcla para que se repartan bien.<\/p>\n\n\n\n

7.     Vierte la masa en el molde y alisa la superficie con una esp\u00e1tula.<\/p>\n\n\n\n

8.      Hornea el bizcocho durante unos 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.<\/p>\n\n\n\n

9.      Deja que el bizcocho se enfr\u00ede un poco en el molde y luego desm\u00f3ldalo sobre una rejilla.<\/p>\n\n\n\n

10.    Para hacer el glaseado, mezcla el zumo de lim\u00f3n con el az\u00facar glas hasta obtener una pasta espesa y sin grumos.<\/p>\n\n\n\n

11.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Vierte el glaseado sobre el bizcocho , decora con unas frambuesas y deja que se seque antes de cortar y servir.<\/p>\n\n\n

\n
\"Bizcocho
Bizcocho glaseado de lim\u00f3n y frambuesas sin gluten y sin lactosa<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u00a1Y ya est\u00e1! Disfruta de este delicioso bizcocho de lim\u00f3n sin gluten\u00a0ni lactosa con glaseado, ideal para el desayuno, la merienda o el postre. Puedes acompa\u00f1arlo con una taza de t\u00e9, caf\u00e9 o tu bebida caliente favorita. \u00a1Espero que te guste!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfTe apetece un bizcocho de lim\u00f3n y frambuesas glaseado sin gluten y sin lactosa? Esta receta es muy f\u00e1cil de hacer y tiene un sabor delicioso y refrescante.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":531,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7,5,6,13,57],"tags":[10,15,24,26],"class_list":["post-526","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bizcochos-sin-gluten","category-capichos-dulces","category-para-el-cafe","category-postres-sin-gluten","category-sin-lactosa","tag-bizcochos-sin-gluten","tag-postres-sin-gluten","tag-sin-gluten","tag-sin-lactosa"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/526","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=526"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/526\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":535,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/526\/revisions\/535"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=526"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}