![\"Galletas](\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/wp-17211565973272107982807959650939-655x1024.jpg\")
INGREDIENTES:<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n- 2 cucharaditas de levadura qu\u00edmica sin gluten<\/li>\n\n\n\n
- 375 g de harina de maiz amarillo<\/li>\n\n\n\n
- 1 pellizco de sal<\/li>\n\n\n\n
- 125 g de panela<\/li>\n\n\n\n
- Unas gotas de esencia de vainilla<\/li>\n\n\n\n
- 1 huevo<\/li>\n\n\n\n
- 120 g de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n
- 3-4 cucharadas de leche<\/li>\n\n\n\n
- Pepitas de chocolate <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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Galletas r\u00fasticas de ma\u00edz, sin gluten, sin lactosa y sin az\u00facar refinado<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\nELABORACI\u00d3N<\/em><\/h2>\n\n\n\n\n- En un bowl, tamiza la harina de ma\u00edz, junto con la levadura y la sal.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
2. Con un robot de cocina, o un molinillo de caf\u00e9, muele ligeramente la panela.<\/p>\n\n\n\n
3. En un bowl, pon la panela ligeramente molida, la vainilla, el huevo y el aceite y bate con ayuda de unas varillas.<\/p>\n\n\n\n
4. A\u00f1ade la harina reservada y mezcla bien, a\u00f1ade la leche poco a poco , y sigue mezclando hasta que la masa se despegue de las paredes.<\/p>\n\n\n\n
5. Haz una bola y deja reposar aproximadamente 1 hora, envuelta en film.<\/p>\n\n\n\n
6.Precalienta el horno a 180\u00b0C. <\/p>\n\n\n\n
7.Haz bolas con la masa, a\u00f1ade algunas pepitas de chocolate (opcionales) a una parte de la masa, aplasta ligeramente y coloca espaciadas entre s\u00ed en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. <\/p>\n\n\n\n
8. Hornea durante 15\/20 minutos a 180\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
9. Deja enfriar sobre una rejilla, una vez fr\u00edas, guarda en un recipiente herm\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n
\n![\"Galletas](\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/wp-17211566546564779160793726132140-735x1024.jpg\")
Galletas r\u00fasticas de ma\u00edz, sin gluten, sin lactosa y sin az\u00facar refinado<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\nMis trucos y consejos:<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n- Si quieres una textura m\u00e1s fina, tritura la panela hasta que obtengas un polvo fino.<\/li>\n\n\n\n
- Guarda en una lata o recipiente herm\u00e9tico, y se conservar\u00e1n crujientes durante 3\/4 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n
- Puedes a\u00f1adir nueces o almendras troceadas, pasas o chocolate para tener un surtido de galletas.<\/li>\n\n\n\n
- Si buscas m\u00e1s recetas de galletas sin gluten, estas Cookies brownie sin gluten<\/a> te van a sorprender.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estas galletas de harina de ma\u00edz son muy f\u00e1ciles de preparar, no llevan mantequilla ni az\u00facares refinados. La panela les aporta un sabor caramelizado, que potencia la vainilla, y una textura r\u00fastica. Puedes a\u00f1adir pepitas de chocolate, pasas o nueces, al gusto. INGREDIENTES: ELABORACI\u00d3N 2. Con un robot de cocina, o un molinillo de caf\u00e9, … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":748,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[2,6,13,4,57],"tags":[21,15,65,24,26],"class_list":["post-771","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-galletas","category-para-el-cafe","category-postres-sin-gluten","category-sin-azucar-refinado","category-sin-lactosa","tag-galletas","tag-postres-sin-gluten","tag-sin-azucar-refinado","tag-sin-gluten","tag-sin-lactosa"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=771"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/771\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":772,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/771\/revisions\/772"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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2. Con un robot de cocina, o un molinillo de caf\u00e9, muele ligeramente la panela.<\/p>\n\n\n\n
3. En un bowl, pon la panela ligeramente molida, la vainilla, el huevo y el aceite y bate con ayuda de unas varillas.<\/p>\n\n\n\n
4. A\u00f1ade la harina reservada y mezcla bien, a\u00f1ade la leche poco a poco , y sigue mezclando hasta que la masa se despegue de las paredes.<\/p>\n\n\n\n
5. Haz una bola y deja reposar aproximadamente 1 hora, envuelta en film.<\/p>\n\n\n\n
6.Precalienta el horno a 180\u00b0C. <\/p>\n\n\n\n
7.Haz bolas con la masa, a\u00f1ade algunas pepitas de chocolate (opcionales) a una parte de la masa, aplasta ligeramente y coloca espaciadas entre s\u00ed en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. <\/p>\n\n\n\n
8. Hornea durante 15\/20 minutos a 180\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
9. Deja enfriar sobre una rejilla, una vez fr\u00edas, guarda en un recipiente herm\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n
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\nGalletas r\u00fasticas de ma\u00edz, sin gluten, sin lactosa y sin az\u00facar refinado<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\nMis trucos y consejos:<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n- Si quieres una textura m\u00e1s fina, tritura la panela hasta que obtengas un polvo fino.<\/li>\n\n\n\n
- Guarda en una lata o recipiente herm\u00e9tico, y se conservar\u00e1n crujientes durante 3\/4 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n
- Puedes a\u00f1adir nueces o almendras troceadas, pasas o chocolate para tener un surtido de galletas.<\/li>\n\n\n\n
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Mis trucos y consejos:<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n- Si quieres una textura m\u00e1s fina, tritura la panela hasta que obtengas un polvo fino.<\/li>\n\n\n\n
- Guarda en una lata o recipiente herm\u00e9tico, y se conservar\u00e1n crujientes durante 3\/4 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n
- Puedes a\u00f1adir nueces o almendras troceadas, pasas o chocolate para tener un surtido de galletas.<\/li>\n\n\n\n
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