{"id":777,"date":"2024-09-02T18:35:38","date_gmt":"2024-09-02T18:35:38","guid":{"rendered":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/?p=777"},"modified":"2024-09-02T18:35:40","modified_gmt":"2024-09-02T18:35:40","slug":"brownie-sin-gluten-con-nueces-y-chocolate-blanco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/2024\/09\/02\/brownie-sin-gluten-con-nueces-y-chocolate-blanco\/","title":{"rendered":"Brownie sin gluten con nueces y chocolate blanco"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El brownie es uno de esos bizcochos de chocolate que no puede faltar en ninguno de los cumplea\u00f1os o celebraciones con familia y amigos en mi casa, porque es el favorito de mi hijo peque\u00f1o y de sus primos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Llevo muchos a\u00f1os probando recetas de brownie sin gluten, y este, con harina de coco, almendras y cacao es uno de nuestros favoritos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este brownie queda muy esponjoso, lleva muy poca harina de coco y el az\u00facar moreno hace que se mantenga jugoso m\u00e1s tiempo. <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"931\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_122544-931x1024.jpg\" alt=\"Brownie sin gluten con nueces y chocolate blanco\" class=\"wp-image-834\" style=\"width:567px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_122544-931x1024.jpg 931w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_122544-273x300.jpg 273w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_122544-768x845.jpg 768w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_122544.jpg 1364w\" sizes=\"auto, (max-width: 931px) 100vw, 931px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Brownie sin gluten con nueces y chocolate blanco<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>INGREDIENTES<\/em><\/strong>:<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g de chocolate fondant en trozos sin gluten <\/li>\n\n\n\n<li>175 g de mantequilla<\/li>\n\n\n\n<li>4 huevos<\/li>\n\n\n\n<li> Ralladura de 1\/2 naranja <\/li>\n\n\n\n<li>150 g de az\u00facar moreno<\/li>\n\n\n\n<li>25 g de harina de coco<\/li>\n\n\n\n<li>50 gr. de harina de almendra<\/li>\n\n\n\n<li>25 g de cacao puro en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>50 gr de pepitas de chocolate negro sin gluten<\/li>\n\n\n\n<li> 50 g  chocolate blanco sin gluten troceado<\/li>\n\n\n\n<li>6\/8 nueces peladas y troceadas<\/li>\n\n\n\n<li>50 g. chocolate negro fundido para decorar (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"612\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_142557-612x1024.jpg\" alt=\"Brownie sin gluten con nueces y chocolate blanco\" class=\"wp-image-836\" style=\"width:506px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_142557-612x1024.jpg 612w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_142557-179x300.jpg 179w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_142557-768x1284.jpg 768w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_142557.jpg 897w\" sizes=\"auto, (max-width: 612px) 100vw, 612px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Brownie sin gluten con nueces y chocolate blanco<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>ELABORACION:<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalienta el horno a 180\u00ba C. Cubre un molde cuadrado con papel vegetal.<\/li>\n\n\n\n<li>Funde el chocolate al ba\u00f1o M\u00aa en trozos, con la mantequilla sin dejar de revolver y deja que se enfr\u00ede.<\/li>\n\n\n\n<li>Bate los huevos con la ralladura de naranja y el az\u00facar hasta que queden espumosos. <\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade el chocolate fundido, la harina de coco tamizada con la harina de almendra almendra  y el cacao en polvo, y por \u00faltimo las pepitas de chocolate negro, las nueces troceadas <\/li>\n\n\n\n<li>.Verter la masa en el molde y hornear 30 min. aproximadamente<\/li>\n\n\n\n<li>.Dejar enfriar antes de desmoldar, decora con chocolate fundido al gusto y con algunas nueces  y sirve cortado en cuadaraditos.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"749\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_142151-749x1024.jpg\" alt=\"Brownie sin gluten con nueces y chocolate blanco\" class=\"wp-image-835\" style=\"width:603px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_142151-749x1024.jpg 749w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_142151-219x300.jpg 219w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_142151-768x1050.jpg 768w, https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/PSX_20240830_142151.jpg 1097w\" sizes=\"auto, (max-width: 749px) 100vw, 749px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Brownie sin gluten con nueces y chocolate blanco<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><em>Mis trucos y consejos:<\/em><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Si no te gusta la harina de coco, puedes sustituirla por 25 g de almid\u00f3n de ma\u00edz o de harina de arroz.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bfTe gustan las cookies con textura de brownie? Prueba esta receta de <a href=\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/2023\/05\/21\/cookies-brownie-sin-gluten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\">cookies brownie sin gluten <\/a>, te va a sorprender.<\/li>\n\n\n\n<li>Puedes sustituir las nueces por otros frutos secos, como almendras o avellanas, o prescindir de ellas, estar\u00e1 igualmente muy bueno.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El brownie es uno de esos bizcochos de chocolate que no puede faltar en ninguno de los cumplea\u00f1os o celebraciones con familia y amigos en mi casa, porque es el favorito de mi hijo peque\u00f1o y de sus primos. 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