![\"Galletas](\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/PSX_20240814_085817-724x1024.jpg\")
INGREDIENTES:<\/em><\/strong> (para unas 20 galletas de 6 cm)<\/h2>\n\n\n\n\n- 1 huevo y 1 yema<\/li>\n\n\n\n
- 100 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n
- 60 g de aceite de girasol<\/li>\n\n\n\n
- 100 g de harina de arroz<\/li>\n\n\n\n
- 100 g de almid\u00f3n de patata<\/li>\n\n\n\n
- 50 g de almid\u00f3n de ma\u00edz<\/li>\n\n\n\n
- ralladura de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n
- Mermelada de higos<\/li>\n\n\n\n
- 100 g Chocolate fondant para reposter\u00eda 70% cacao<\/li>\n\n\n\n
- Az\u00facar glass<\/li>\n\n\n\n
- Opcional: 2 cucharadas de agua si la masa se desmenuza<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/PSX_20240814_090251-739x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nELABORACI\u00d3N:<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n- Precalienta el horno a 180\u00baC. Cubre una bandeja de hornear con papel de horno.<\/li>\n\n\n\n
- En un bowl, pon el huevo, la yema y el az\u00facar. A\u00f1ade el aceite y la ralladura de lim\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Agrega la harina de arroz y los almidones y amasa primero con batidora de varillas y despu\u00e9s con la mano, intentando formar una masa compacta. <\/li>\n\n\n\n
- Si la masa quebrada est\u00e1 un poco grumosa, puedes a\u00f1adir 2 cucharadas de agua y amasarla hasta obtener una masa el\u00e1stica. <\/li>\n\n\n\n
- La masa quebrada de aceite no necesita reposo, puedes utilizarla inmediatamente para hacer galletas o tartas.<\/li>\n\n\n\n
- Estira la masa en forma de rect\u00e1ngulo en la encimera, espolvoreando con un poco de harina de arroz para evitar que se pegue, hasta que tenga un grosor de 1\/2 cm.<\/li>\n\n\n\n
- En el centro del rect\u00e1ngulo, pon una capa de mermelada, cierra sobreponiendo ambos bordes ,presiona ligeramente para que se cierren y se peguen.<\/li>\n\n\n\n
- Corta trozos de entre 5 y 6 cm, coloca esos trozos en la bandeja de hornear.<\/li>\n\n\n\n
- Para el relleno con chocolate he seguido el mismo procedimiento, poniendo una barrita de chocolate de10 g. en el centro de cada galleta. <\/li>\n\n\n\n
- Hornea a 180\u00baC durante 15 minutos, calor arriba y abajo.<\/li>\n\n\n\n
- Al sacar del horno, deja enfriar sobre una rejilla y espolvorea las de mermelada con az\u00facar glass y para las de chocolate, funde 30 g de chocolate al ba\u00f1o Mar\u00eda, pon el chocolate en una manga pastelera con boquilla fina y decora al gusto.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/PSX_20240814_090536-551x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nMis trucos y tips<\/em><\/strong>:<\/h2>\n\n\n\n\n- He rellenado con mermelada de higos porque me gusta mucho su sabor y consistencia, pero puedes rellenar de tu mermelada favorita.<\/li>\n\n\n\n
- Tambi\u00e9n puedes rellenarlas con crema de chocolate, lemon curd…lo dejo a tu elecci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Si buscas alguna otra receta de galletas sin gluten f\u00e1ciles, prueba estas Galletas Linzer<\/a>, \u00a1Te van a sorprender!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La receta de estas galletas ha surgido como receta de reciclaje, despu\u00e9s de preparar una masa quebrada para una tarta de manzana. Buscaba una masa quebrada sin gluten f\u00e1cil de preparar, sin mantequilla, que no necesitase fr\u00edo y la textura de esta masa me ha sorprendido. Cuando estaba estirando la masa, me he acordado de … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":805,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5,3,2,43,57],"tags":[23,21,44,24],"class_list":["post-803","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-capichos-dulces","category-chocolate","category-galletas","category-recetas-basicas","category-sin-lactosa","tag-chocolate","tag-galletas","tag-recetas-basicas","tag-sin-gluten"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=803"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":810,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803\/revisions\/810"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/805"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nELABORACI\u00d3N:<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n\n- Precalienta el horno a 180\u00baC. Cubre una bandeja de hornear con papel de horno.<\/li>\n\n\n\n
- En un bowl, pon el huevo, la yema y el az\u00facar. A\u00f1ade el aceite y la ralladura de lim\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Agrega la harina de arroz y los almidones y amasa primero con batidora de varillas y despu\u00e9s con la mano, intentando formar una masa compacta. <\/li>\n\n\n\n
- Si la masa quebrada est\u00e1 un poco grumosa, puedes a\u00f1adir 2 cucharadas de agua y amasarla hasta obtener una masa el\u00e1stica. <\/li>\n\n\n\n
- La masa quebrada de aceite no necesita reposo, puedes utilizarla inmediatamente para hacer galletas o tartas.<\/li>\n\n\n\n
- Estira la masa en forma de rect\u00e1ngulo en la encimera, espolvoreando con un poco de harina de arroz para evitar que se pegue, hasta que tenga un grosor de 1\/2 cm.<\/li>\n\n\n\n
- En el centro del rect\u00e1ngulo, pon una capa de mermelada, cierra sobreponiendo ambos bordes ,presiona ligeramente para que se cierren y se peguen.<\/li>\n\n\n\n
- Corta trozos de entre 5 y 6 cm, coloca esos trozos en la bandeja de hornear.<\/li>\n\n\n\n
- Para el relleno con chocolate he seguido el mismo procedimiento, poniendo una barrita de chocolate de10 g. en el centro de cada galleta. <\/li>\n\n\n\n
- Hornea a 180\u00baC durante 15 minutos, calor arriba y abajo.<\/li>\n\n\n\n
- Al sacar del horno, deja enfriar sobre una rejilla y espolvorea las de mermelada con az\u00facar glass y para las de chocolate, funde 30 g de chocolate al ba\u00f1o Mar\u00eda, pon el chocolate en una manga pastelera con boquilla fina y decora al gusto.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nMis trucos y tips<\/em><\/strong>:<\/h2>\n\n\n\n\n- He rellenado con mermelada de higos porque me gusta mucho su sabor y consistencia, pero puedes rellenar de tu mermelada favorita.<\/li>\n\n\n\n
- Tambi\u00e9n puedes rellenarlas con crema de chocolate, lemon curd…lo dejo a tu elecci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Si buscas alguna otra receta de galletas sin gluten f\u00e1ciles, prueba estas Galletas Linzer<\/a>, \u00a1Te van a sorprender!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La receta de estas galletas ha surgido como receta de reciclaje, despu\u00e9s de preparar una masa quebrada para una tarta de manzana. Buscaba una masa quebrada sin gluten f\u00e1cil de preparar, sin mantequilla, que no necesitase fr\u00edo y la textura de esta masa me ha sorprendido. Cuando estaba estirando la masa, me he acordado de … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":805,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5,3,2,43,57],"tags":[23,21,44,24],"class_list":["post-803","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-capichos-dulces","category-chocolate","category-galletas","category-recetas-basicas","category-sin-lactosa","tag-chocolate","tag-galletas","tag-recetas-basicas","tag-sin-gluten"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=803"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":810,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803\/revisions\/810"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/805"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nMis trucos y tips<\/em><\/strong>:<\/h2>\n\n\n\n\n- He rellenado con mermelada de higos porque me gusta mucho su sabor y consistencia, pero puedes rellenar de tu mermelada favorita.<\/li>\n\n\n\n
- Tambi\u00e9n puedes rellenarlas con crema de chocolate, lemon curd…lo dejo a tu elecci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Si buscas alguna otra receta de galletas sin gluten f\u00e1ciles, prueba estas Galletas Linzer<\/a>, \u00a1Te van a sorprender!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La receta de estas galletas ha surgido como receta de reciclaje, despu\u00e9s de preparar una masa quebrada para una tarta de manzana. Buscaba una masa quebrada sin gluten f\u00e1cil de preparar, sin mantequilla, que no necesitase fr\u00edo y la textura de esta masa me ha sorprendido. Cuando estaba estirando la masa, me he acordado de … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":805,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5,3,2,43,57],"tags":[23,21,44,24],"class_list":["post-803","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-capichos-dulces","category-chocolate","category-galletas","category-recetas-basicas","category-sin-lactosa","tag-chocolate","tag-galletas","tag-recetas-basicas","tag-sin-gluten"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=803"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":810,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803\/revisions\/810"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/805"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La receta de estas galletas ha surgido como receta de reciclaje, despu\u00e9s de preparar una masa quebrada para una tarta de manzana. Buscaba una masa quebrada sin gluten f\u00e1cil de preparar, sin mantequilla, que no necesitase fr\u00edo y la textura de esta masa me ha sorprendido. Cuando estaba estirando la masa, me he acordado de … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":805,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5,3,2,43,57],"tags":[23,21,44,24],"class_list":["post-803","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-capichos-dulces","category-chocolate","category-galletas","category-recetas-basicas","category-sin-lactosa","tag-chocolate","tag-galletas","tag-recetas-basicas","tag-sin-gluten"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=803"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":810,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/803\/revisions\/810"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/805"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=803"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=803"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/venamicocinasingluten.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}