¡Pasta choux sin gluten, misión posible! Hoy te traigo una receta que te hará olvidar todos los mitos sobre la repostería sin gluten. Con unos pocos ingredientes y unos pasos sencillos, podrás crear unos éclairs y profiteroles que te harán sentir como un auténtico chef. Para rellenar los éclairs , he preparado una crema pastelera … Sigue leyendo Eclairs y profiteroles sin gluten: un clásico de la repostería francesa