Roscón de Reyes sin gluten

Me encanta el Roscón de Reyes, la magia de despertar el día de Reyes, levantarme con ese aroma del Roscón horneado la noche anterior, hace que sea mi desayuno favorito del año. Cuando hace casi 2 años me han diagnosticado celiaquía, tenía muy claro que necesitaba una receta de Roscón sin gluten que me permitiese …