Después de las fiestas, a veces nos encontramos con la deliciosa «carga» de tener turrón de Jijona extra. ¡En lugar de dejarlo olvidado en la despensa, te propongo una idea irresistible! Este bizcocho sin gluten es la solución perfecta para aprovechar ese turrón navideño y convertirlo en un postre espectacular. Su textura cremosa te sorprenderá, …
En mi casa, el Roscón de Reyes es una tradición que no puede faltar. Sigo conservando la costumbre de despertar la mañana del día 6 de Enero con la casa oliendo a Roscón horneado la noche anterior para disfrutar de un desayuno en familia muy especial. Si ya has probado a hacer Roscón de Reyes …
La receta que te traigo hoy no puede ser más fácil, es un clásico que no puede faltar en mi mesa en Navidad, uno de esos dulces tradicionales que se elaboran con sólo 3 ingredientes. Su origen está en la localidad toledana de Sonseca, famosa por la calidad de sus mazapanes. Un lugar que siempre …
Hoy te traigo una receta que te va a hacer olvidar los turrones industriales llenos de gluten y otros ingredientes: ¡Turrón de coco y chocolate sin gluten! Este turrón es la bomba: crujiente por fuera, cremoso por dentro, y con ese saborazo a coco que te transporta a una playa paradisíaca (aunque estés a -5 …
Estas galletas de Navidad son muy aromáticas. Muy fáciles de preparar y perfectas para regalar o decorar tu mesa. Entre sus ingredientes destacan el aroma de la canela, el jengibre y el toque fresco de la ralladura de naranja, que les aportan ese sabor tan navideño. Puedes utilizar diferentes cortadores con formas navideñas. Si tienes …
Estos panecillos brioche de calabaza son muy tiernos y esponjosos, admiten relleno dulce o salado, son muy fáciles de preparar y se mantienen tiernos durante 2/3 días. Son una excelente opción para un desayuno, un brunch o una merienda. En esta ocasión, los he rellenado de chocolate y horneado en forma de árbol, para darles …
¿Buscas un plato principal o un aperitivo elegante y sin gluten? ¡Este rollo de espinacas es la respuesta! Con una base suave y esponjosa, un relleno cremoso y el toque ahumado del salmón, cada bocado es una explosión de sabor. ¡Perfecto para cualquier ocasión! Además, se puede preparar con antelación. En mi casa, suele formar …
La receta de hoy es una mezcla dulce /salado, un tronco de bizcocho relleno de aguacate, langostinos, lechuga, maíz y aceitunas, perfecto para una cena fría. ¡Ideal para sorprender a tus invitados sin pasar horas en la cocina! Además, puedes dejarlo listo el día anterior y decorar en el último momento. El bizcocho es un …
Esta es una de mis recetas básicas cuando se acercan las fiestas navideñas, porque es muy versátil, fácil y que utilizo después para el Roscón de Reyes, bizcochos, turrones… La receta original es de Webos fritos, y siempre sale bien. Te cuento cómo hacerlas y conservarlas. INGREDIENTES: ELABORACIÓN: Mis trucos y consejos:
Si te ha sobrado turrón de Jijona, esta receta es perfecta para aprovechar esas tabletas de turrón que a menudo sobran oquedan olvidadas después de las Navidades.