¡Pasta choux sin gluten, misión posible! Hoy te traigo una receta que te hará olvidar todos los mitos sobre la repostería sin gluten. Con unos pocos ingredientes y unos pasos sencillos, podrás crear unos éclairs y profiteroles que te harán sentir como un auténtico chef. Para rellenar los éclairs , he preparado una crema pastelera …
Hoy te traigo una receta que te va a hacer olvidar los turrones industriales llenos de gluten y otros ingredientes: ¡Turrón de coco y chocolate sin gluten! Este turrón es la bomba: crujiente por fuera, cremoso por dentro, y con ese saborazo a coco que te transporta a una playa paradisíaca (aunque estés a -5 …
Estas galletas de Navidad son muy aromáticas. Muy fáciles de preparar y perfectas para regalar o decorar tu mesa. Entre sus ingredientes destacan el aroma de la canela, el jengibre y el toque fresco de la ralladura de naranja, que les aportan ese sabor tan navideño. Puedes utilizar diferentes cortadores con formas navideñas. Si tienes …
Estos vasitos de chocolate y nata sin gluten y sin huevo son perfectos para cuando necesitas un postre rápido pero vistoso, que puedes dejar listo con antelación. Su sabor y textura te van a traer recuerdos de tu infancia, (si como yo tienes una edad), te va a recordar a las copas de chocolate que …
Hoy te traigo una receta que combina lo mejor de ambas cosas, en una tarta sin gluten que te va a sorprender. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, con un café a media tarde o como postre ¡especialmente en estos días más frescos! ¿Por qué me ha gustado tanto esta tarta? Ingredientes: Elaboración: Mis trucos …
Estas galletas sin gluten, sin azúcar y sin harinas son muy fáciles y ricas. Para prepararlas sólo necesitas 2 ingredientes: yoghourt y almendra molida. Con la cantidades que te dejo a continuación salen unas 20 galletas de 6 cm. de diámetro. He bañado la mitad de las galletas con chocolate negro y almendras y la …
Estos Donuts de zanahoria y manzana sin gluten son muy fáciles, muy tiernos y solo necesitan 15 minutos de horno. Puedes desayunarlos o meterlos en la mochila para que a media mañana te den un plus de energía para afrontar el primer día de cole, o de vuelta al trabajo. Vamos con la receta: INGREDIENTES ( PARA 12 …
El brownie es uno de esos bizcochos de chocolate que no puede faltar en ninguno de los cumpleaños o celebraciones con familia y amigos en mi casa, porque es el favorito de mi hijo pequeño y de sus primos. Llevo muchos años probando recetas de brownie sin gluten, y este, con harina de coco, almendras …
La receta de hoy es una de esas recetas que a veces improviso para aprovechar la fruta madura que va quedando en el frutero y que nadie quiere comerse, y por supuesto, en mi cocina somos de «Desperdicio cero». Con un par de plátanos maduros, unos pistachos y algunos ingredientes más, he preparado estos Muffins …
La receta de estas galletas ha surgido como receta de reciclaje, después de preparar una masa quebrada para una tarta de manzana. Buscaba una masa quebrada sin gluten fácil de preparar, sin mantequilla, que no necesitase frío y la textura de esta masa me ha sorprendido. Cuando estaba estirando la masa, me he acordado de …