Seamos sinceros, ¿a quién no le gusta una buena crema pastelera? Su textura suave y su sabor dulce la convierten en el relleno estrella de muchísimos postres. Hoy te traigo una receta básica en repostería: una receta de crema pastelera sin gluten tan fácil y versátil que te preguntarás por qué no la has hecho …
Si el carnaval supiera a algo, sin duda, sabría a orejas. Y si además son sin gluten, ¡mejor que mejor! Hoy os traigo la receta de mi abuela, un tesoro familiar que he adaptado a nuestro mundo sin gluten para que nadie se quede sin probar este dulce tradicional gallego. ¡Preparaos para disfrutar de unas …
El Strudel es un postre típico tradicional de la cocina austríaca y del sur de Alemania, de orígenes bizantinos y qué se utilizaba como alimento de los pobres. Consiste en un rollo muy fino de masa, relleno de manzana, azúcar, canela y pasas, que una vez preparado se cocina en el horno. Puedes añadir frutos …
Esta masa quebrada sin gluten y sin lactosa es elástica, crujiente, e ideal para tartas, tartaletas y galletas. Es muy fácil de trabajar y muy versátil. No necesita reposar, puedes utilizarla inmediatamente para hacer galletas o tartas. La masa quebrada sin gluten se puede hacer en la batidora, pero también a mano o en la …
En mi casa, el Roscón de Reyes es una tradición que no puede faltar. Sigo conservando la costumbre de despertar la mañana del día 6 de Enero con la casa oliendo a Roscón horneado la noche anterior para disfrutar de un desayuno en familia muy especial. Si ya has probado a hacer Roscón de Reyes …
La receta que te traigo hoy no puede ser más fácil, es un clásico que no puede faltar en mi mesa en Navidad, uno de esos dulces tradicionales que se elaboran con sólo 3 ingredientes. Su origen está en la localidad toledana de Sonseca, famosa por la calidad de sus mazapanes. Un lugar que siempre …
Estas galletas de Navidad son muy aromáticas. Muy fáciles de preparar y perfectas para regalar o decorar tu mesa. Entre sus ingredientes destacan el aroma de la canela, el jengibre y el toque fresco de la ralladura de naranja, que les aportan ese sabor tan navideño. Puedes utilizar diferentes cortadores con formas navideñas. Si tienes …
En esta receta de tarta de manzana sin gluten vas a encontrar la receta de una masa quebrada de calabaza y especias que se va a convertir en una de tus favoritas. Una masa que queda con una textura hojaldrada, con la que también puedes preparar unas ricas y crujientes galletas. En esta ocasión, he …
Esta es una de mis recetas básicas cuando se acercan las fiestas navideñas, porque es muy versátil, fácil y que utilizo después para el Roscón de Reyes, bizcochos, turrones… La receta original es de Webos fritos, y siempre sale bien. Te cuento cómo hacerlas y conservarlas. INGREDIENTES: ELABORACIÓN: Mis trucos y consejos:
Hoy te traigo una receta de pan sin gluten muy fácil : un pan de soda irlandés, al que he añadido pasas. Es un pan que no lleva amasado, ni levado y como era la primera vez que lo preparaba #singluten , mi receta es un mix de varias recetas que he investigado, adaptada a …