Esta es una de mis recetas básicas cuando se acercan las fiestas navideñas, porque es muy versátil, fácil y que utilizo después para el Roscón de Reyes, bizcochos, turrones… La receta original es de Webos fritos, y siempre sale bien. Te cuento cómo hacerlas y conservarlas. INGREDIENTES: ELABORACIÓN: Mis trucos y consejos:
Estos vasitos de chocolate y nata sin gluten y sin huevo son perfectos para cuando necesitas un postre rápido pero vistoso, que puedes dejar listo con antelación. Su sabor y textura te van a traer recuerdos de tu infancia, (si como yo tienes una edad), te va a recordar a las copas de chocolate que …
Para los que no me conocéis, os cuento algunas cosillas sobre mí: me llamo Eva, soy técnico de laboratorio ,bloguera, panarra aficionada y repostera #singluten, porque soy celíaca. Siempre digo que mi cocina es mi laboratorio de pruebas, (verás que en mis recetas todo va pesado y medido) y soy una fiel defensora del método …
Hoy te traigo una receta que combina lo mejor de ambas cosas, en una tarta sin gluten que te va a sorprender. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, con un café a media tarde o como postre ¡especialmente en estos días más frescos! ¿Por qué me ha gustado tanto esta tarta? Ingredientes: Elaboración: Mis trucos …
Hoy te traigo una receta de pan sin gluten muy fácil : un pan de soda irlandés, al que he añadido pasas. Es un pan que no lleva amasado, ni levado y como era la primera vez que lo preparaba #singluten , mi receta es un mix de varias recetas que he investigado, adaptada a …
Siempre me ha gustado disfrutar de un buen pan, pero desde que me han diagnosticado celiaquía, me costaba encontrar una baguette que me satisfaciera para los bocadillos. Así que me puse manos a la obra y después de unas cuantas pruebas, he desarrollado esta receta, ¡y el resultado es espectacular! Una baguette casera, sin gluten, …
Sumérgete en un mundo de sabores con este bizcocho de peras y almendras. La combinación de la jugosidad de las peras y el toque crujiente de las almendras te conquistará. ¡Y lo mejor de todo? Es apto para celíacos e intolerantes a la lactosa. ¡Horneado en un molde de plumcake para un resultado irresistible! INGREDIENTES: …
Estas galletas sin gluten, sin azúcar y sin harinas son muy fáciles y ricas. Para prepararlas sólo necesitas 2 ingredientes: yoghourt y almendra molida. Con la cantidades que te dejo a continuación salen unas 20 galletas de 6 cm. de diámetro. He bañado la mitad de las galletas con chocolate negro y almendras y la …
Este pan rústico es muy fácil, perfecto para cuando necesitas un pan sin gluten rápido y sin horno. Las 2 últimas semanas he estado desaparecida por cuestiones de salud, he estado hospitalizada por una intervención quirúrgica importante de la que me estoy recuperando poco a poco. Este pan que he dejado listo y congelado antes …
Me gusta mucho cocinar con productos de temporada, que están en su mejor momento de sabor y precio, así que he decidido preparar una Tarta sin gluten de higos con almendras y miel . Los higos son una de mis frutas favoritas y como la temporada de higos dura muy poco, me gusta disfrutarlos en …