Si eres de los que huye de los preparados industriales, ¡esta es tu receta! Nos olvidamos de los mixes comerciales para trabajar únicamente con harinas naturalmente sin gluten, demostrando que se puede conseguir una miga espectacular y una corteza rústica sin trampa ni cartón.
Si eres de los que no renuncian a un buen pan casero, pero el gluten no es tu mejor amigo, ¡estás en el lugar adecuado! Prepárate para enamorarte de este pan de conejito de Pascua sin gluten. Es tan sencillo y versátil que se convertirá en la estrella de tu brunch o merienda festiva. Además …
Desde que descubrí esta receta de pan brioche de calabaza y cúrcuma sin gluten, se ha convertido en un básico en mi cocina. Es tan fácil de hacer y tan versátil que lo uso para todo: desde tostadas para el desayuno hasta sándwiches para la merienda. Su textura tierna y esponjosa es simplemente irresistible, se …
Esta masa quebrada sin gluten y sin lactosa es elástica, crujiente, e ideal para tartas, tartaletas y galletas. Es muy fácil de trabajar y muy versátil. No necesita reposar, puedes utilizarla inmediatamente para hacer galletas o tartas. La masa quebrada sin gluten se puede hacer en la batidora, pero también a mano o en la …
Estos panecillos brioche de calabaza son muy tiernos y esponjosos, admiten relleno dulce o salado, son muy fáciles de preparar y se mantienen tiernos durante 2/3 días. Son una excelente opción para un desayuno, un brunch o una merienda. En esta ocasión, los he rellenado de chocolate y horneado en forma de árbol, para darles …
Hoy te traigo una receta de pan sin gluten muy fácil : un pan de soda irlandés, al que he añadido pasas. Es un pan que no lleva amasado, ni levado y como era la primera vez que lo preparaba #singluten , mi receta es un mix de varias recetas que he investigado, adaptada a …
Siempre me ha gustado disfrutar de un buen pan, pero desde que me han diagnosticado celiaquía, me costaba encontrar una baguette que me satisfaciera para los bocadillos. Así que me puse manos a la obra y después de unas cuantas pruebas, he desarrollado esta receta, ¡y el resultado es espectacular! Una baguette casera, sin gluten, …
Este pan rústico es muy fácil, perfecto para cuando necesitas un pan sin gluten rápido y sin horno. Las 2 últimas semanas he estado desaparecida por cuestiones de salud, he estado hospitalizada por una intervención quirúrgica importante de la que me estoy recuperando poco a poco. Este pan que he dejado listo y congelado antes …
Estas mini-chapatas sin gluten son fáciles, ideales para un bocadillo a media mañana o para merendar, muy tiernas y con una miga muy esponjosa. Las cantidades que te dejo a continuación dan para 6 mini-chapatas medianas ó 8 más pequeñas. Ya verás qué fáciles y ricas. Elaboración: 3.Forma la masa: coloca la masa sobre la encimera …
Este año también me he animado a participar en el Día Mundial del Pan que organiza desde hace ya 19 años el blog alemán Kochtopf. En esta edición he querido compartir un pan rústico sin gluten, muy fácil, horneado en cocotte. El horneado en cocotte hace que el pan quede con una corteza crujiente y …