Hoy te traigo una receta de pan sin gluten muy fácil : un pan de soda irlandés, al que he añadido pasas. Es un pan que no lleva amasado, ni levado y como era la primera vez que lo preparaba #singluten , mi receta es un mix de varias recetas que he investigado, adaptada a …
Una empanada muy fácil, ideal para preparar en otoño , cuando se recogen las manzanas y están en su mejor momento de sabor. Un dulce tradicional en Galicia, que se preparaba cuando se horneaba el pan y que recuerda a esos dulces sencillos que preparaban nuestras abuelas con ingredientes básicos y de temporada. Para prepararla, …
Es muy fácil de hacer, muy rápida, con ingredientes básicos que seguro tienes en tu cocina y está muy rica templada o fría. Tiene una textura muy parecida a las tartas clásicas de manzana con crema pastelera, pero es mucho más fácil.
Aunque me ha costado algunos ensayos dar con la masa perfecta,( por deformación profesional, siempre utilizo el Método científico: ensayo/error) con esta receta lo he conseguido, por textura y sabor esta empanada gallega sin gluten hará que disfrutes.
Una focaccia sin gluten y sin lactosa, con tomates y orégano deliciosa para poder disfrutar como aperitivo o para rellenar.
El pan que más me gusta para las torrijas es un pan Brioche, un pan tierno y esponjoso que absorbe la leche y los aromas, pero no ha sido fácil encontrar una receta de pan Brioche sin gluten que no se desmigue
Esta receta de la tarta de la famosa tarta de queso de La Viña se ha convertido en mi favorita. Una tarta de queso con una textura tan cremosa que se deshace en la boca, muy fácil de preparar. Solo necesitas 4 ingredientes, una batidora y esperar que se enfríe para poder disfrutarla. INGREDIENTES: ELABORACIÓN …
Estos pequeños bizcochos remojados con almíbar y rellenos de crema son típicamente andaluces, aunque estoy segura que los puedes encontrar en cualquier pastelería tradicional a lo largo de toda la geografía española.
Receta tradicional de carnaval, con la textura y sabor de las rosquillas de nuestras abuelas, pero sin gluten.
Se acerca el Carnaval, y en Galicia, donde yo vivo, no hay Carnaval sin orejas y filloas. Las orejas son una de esas recetas tradicionales, que pasan de una generación a otra. Siempre las he hecho como las hacía mi abuela, recuerdo con mucho cariño las tardes que pasaba con ella amasando, estirando y haciendo …